27.5 C
Jakarta
14 Desember 2017

Kuliner Betawi: Antara Ritual dan Persilangan Budaya

Palmerah - Betawi adalah salah satu suku yang tidak bisa dipisahkan dari ritual atau upacara. Hal itu dibenarkan budayawan Betawi Yahya Andi Saputra. Salah satu kuliner yang paling merepresentasikan ritual Betawi adalah nasi kuning...

Pakar Kuliner Bilang, Budaya Kuliner Betawi Rawan Hilang, Yuk Lestarikan!

Palmerah --  "Salah satu budaya yang rawan hilang adalah budaya kuliner Betawi," ujar pakar kuliner Asia dan Eropa, William Wongso saat membawakan seminar dengan tema "Dapur Betawi, Lidah Jakarta" di Bentara Budaya Jakarta, Jumat...

Mencecap Betawi, Merawat Indonesia di Bentara Budaya Jakarta

Palmerah -- Beberapa waktu lalu (4-6 Mei 2017), Bentara Budaya Jakarta menyelenggarakan Pekan Budaya Betawi, yang kali ini diberi tajuk ‘Mencecap Betawi, Merawat Indonesia’. Tema ini dipilih karena kuliner dipandang sebagai bentuk perpaduan budaya...

Nyok Nongkrong di Lenggang Jakarta Kemayoran: Nyemil Sambil Dengerin Musik

KEMAYORAN – Bicara Kemayoran, selama ini warga Jakarta tahunya cuma Pekan Raya Jakarta alias PRJ yang digelar setiap tahunnya. Untuk mencari tempat nongkrong yang nyaman dengan temen-temen komunitas di kawasan itu pun hampir tak...

Tampil Beda, Komunitas Pendaki Indonesia Tiup Lilin di atas Kue Dongkal

Lapangan Banteng – Tampil beda dan unik. Baru kali ini ada Pesta Aniversary alias ulang tahun ditandai dengan tiup lilin di atas Kue Dongkal, bukan kue Tar lazimnya. Ide ini datang dari Bang Bali,...

Jangan Sampe Punah, Cita Rasa Dodol Betawi Nggak Ada Duanye

Setubabakan - Keunggulan dodol betawi adalah cita rasa yang khas. Antara manis dan gurih seimbang, tidak berlebihan. Bahan dasar yang digunakan pun cukul sederhana, seperti ketan item dan putih, santan kelapa, gula merah dan...

Sangat Disayangkan, Dodol Betawi Belum Jadi Cindera Mata Para Wisatawan

Setubabakan – Jika kite jalan-jalan ke museum Jakarta, di salah satu sudut tempat yang menyediakan oleh-oleh atau cindera mata, yang terlihat justru dodol garut, bukannya Dodol Betawi. Tentu ini sangat memperihatinkan. Bandingkan dengan Garut, dodol...

Icip-icip Dodol Bang Rizal Langsung dari “Kenceng”

Setu Babakan (orangbetawi.com) – Bukan cuma orang Garut yang punya dodol. Orang Betawi pun punya makanan tradisional serupa, yang popular disebut Dodol Betawi. Mau icip-icip dodol Betawi? Datang aja ke Rumah Dodol Bang Rizal...

Berburu Kuliner Lezat di Kampoeng Legenda

Dalam rangka menyambut HUT RI ke-71 serta masih dalam suasana ulang tahun DKI Jakarta, Mal Ciputra Jakarta kembali menyelenggarakan event kuliner Kampoeng Legenda. Berlangsung mulai tanggal 10 hingga 21 Agustus 2016 di area Center Court...

Warung Betawi Ngoempoel, Serasa Ngumpul di Rumah “Sodare”

Makan nggak makan kumpul. Begitulah prinsip masyarakat Betawi. Tapi Kalau ngumpul sambil menikmati masakan ala Betawi, dengan suasana nyaman di saung bambu, pasti lebih mantab lagi. Makan di Warung Betawi Ngoempoel serasa di rumah...

Di Medsos

3,893FansSuka
6PengikutMengikuti
147PengikutMengikuti

Yang Baru

Yang Banyak Dibaca